Кокосовый ПП-чизкейк

КОКОСОВЫЙ ПП-ЧИЗКЕЙК ⁣⁣ Элементарный в приготовлении и не вредный для фигуры чизкейк - сплошное кокосовое удовольствие 😋⁣⁣ Форма 16 см⁣⁣ Основа:⁣⁣⠀ - 2 ст л муки⁣⁣⠀ - 1 ст л какао⁣⁣⠀ - 2 чл кокосовой пасты - 1 чл ванильного сиропа⁣⁣ Творожный слой:⁣⁣ - 340 г мягкого творога⁣⁣ - 200 мл сливок 20%⁣⁣ - 15 г желатина⁣⁣ - 70 мл воды⁣⁣ - 2 ст л сах. Пудры (или подсластитель по вкусу) - 2 ст л кокосовой пасты - 2 ст л кокосовой стружки Шоколадный слой:⁣⁣ - 30 г темного шоколада ⁣⁣ - 1 чл кокосовой пасты 1. Для основы смешать все ингредиенты и превратить их в крошку.⁣⁣⠀ 2. Форму застелить бумагой для выпечки, высыпать получившуюся крошку на дно и сформировать основу.⁣⁣⠀ 3. Подсушить основу в духовке 10 минут при 180С.⁣⁣⠀ 4. Для кокосового суфле смешать венчиком творог и сливки, добавить сахар, кокосовую пасту и стружку и тщательно перемешать.⁣⁣⠀ 5. Желатин залить водой и растопить импульсно в микроволновке ( он не должен закипеть!!) и вылить в суфле. ⁣⁣⠀ 6. Получившуюся массу вылить в форму с основой чизкейка и убрать в холодильник минимум на 4 часа.⁣⁣⠀ 7. Для шоколадной глазури кокосовую пасту и шоколад нагреть на среднем огне, перемешать до однородности и полить торт. По желанию можно украсить сверху кокосовой стружкой.